Poulet mariné délicieux

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Pour rester dans l’esprit des vacances, de l’été et du camping, voici une recette de marinade pour parfumer et conserver plus longtemps votre poulet :

Il vous faut : 

– Du citron vert,

– Des oignons et oignons nouveaux,

– De l’aïl,

– Du piment,

– Du thym,

– Du persil,

– Du poivre, du sel,

– Des clous de girofles en poudre,

– Un peu d’eau.

  1. Disposez votre poulet dans un plat ou une boîte à fermeture hermétique. Entaillez les morceaux.
  2. Arrosez du jus du citron vert et laissez-y le reste du citron.
  3. Ajoutez la gousse d’ail pressée, l’oignon coupé en petits dés, le persil et l’oignon nouveau grossièrement hachés, le thym effeuillé.
  4. Saupoudrez de sel, poivre et clou de girofle.  (quantité à déterminer selon votre goût)
  5. Ajoutez le piment coupé en deux il parfumera le poulet et lui donnera un peu de piquant sans pour autant brûler.
  6. Arrosez d’eau à mi-hauteur. Salez et poivrez.
  7. Fermez le plat hermétiquement et laissez reposer 3 heures minimum au réfrigérateur ou une nuit idéalement.

Marinade idéale pour le poulet grillé.

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